Las empanadas de humita suelen se más ricas que las que solamente tienen tierra húmeda adentro. Desconozco si se trata de una cuestión cultural, o si el organismo directamente discrimina las comidas según las necesidades y gustos del consumidor habitual que suele parar el ferrocarril cuando el humo va hacia el norte. Volvimos a las viejas épocas en que las viejas se vestían de época, pero que en esa época era de lo más actual.